Praktische kwaliteit & voedselveiligheid op de werkvloer

Geen dikke handboeken, maar werkbare oplossingen. Speciaal voor kleine food-ondernemers, ambachtelijke makers en MKB-producenten.

HET PROBLEEM & DE OPLOSSING

  • Rust in je bedrijf zonder ingewikkeld gedoe

Als ondernemer in de levensmiddelenbranche heb je veel aan je hoofd. De wet- en regelgeving rondom voedselveiligheid is complex en het kost je dagen – zo niet weken – om alles zelf uit te zoeken.

Je hebt geen behoefte aan dikke mappen vol theorie of dure adviesbureaus. Je zoekt een praktische vraagbaak, een rechterhand op de werkvloer en praktisch toepasbare kennis, iemand die begrijpt hoe het er in de praktijk aan toe gaat en helpt om de processen écht goed te laten lopen.

Waar ik bij help

  • NVWA & Hygiënecode: Binnen no-time je processen op orde, zonder stress voor inspecties.

  • Praktische voedselveiligheid: Bewustwording bij medewerkers over hygiëne, vuil-schoon scheiding en dagelijkse gewoontes.

  • Processen vereenvoudigen: Afstappen van onnodige bureaucratie en terug naar de kern van veilig werken.

  • Verpakkingsadministratie: Hulp bij de administratieve druk rondom Verpact en verpakkingsafval (zie ook onze tool VerpactFixer).

WERKWIJZE:

  • Mijn aanpak: Praktijk boven theorie

Kwaliteit maak je op de werkvloer, niet in een handboek. Mijn uitgangspunt is altijd jouw organisatie, proces en mensen. Een kwaliteitssysteem of norm is  daarbij een middel om je doel te bereiken.

  • Samen op de werkvloer: We gaan praktijkgericht aan de slag om processen te optimaliseren. Jij en je collega’s kennen het bedrijf tenslotte het beste.
  • Kwaliteitsbewust personeel: Ik maak jouw team bewust van voedselveiligheid door korte, praktische instructies en trainingen direct op de werkplek.

Flexibel inzetbaar: Geen langdurige contracten. Ik ben flexibel in te huren voor de specifieke vraagstukken waar jij op dat moment hulp bij nodig hebt.

 

Over mij:

  • 40 jaar ervaring aan beide kanten van de tafel

Om de valkuilen in jouw bedrijf te zien, moet je het vak door en door kennen. Met 40 jaar ervaring in de levensmiddelenbranche breng ik kennis mee uit alle hoeken van de keten:

  • Het ambacht & retail: Gestart als slager en vervolgens 12 jaar ervaring opgedaan in food retail.
  • De inspectie: Sinds 2000 ruim 8 jaar gewerkt bij een geaccrediteerd inspectiebedrijf en als inspecteur bij de NVWA.
  • Biologisch & Kwaliteit: Sinds 2021 werkzaam als inspecteur bij Skal Biocontrole (in verband met onafhankelijkheid, geen ondersteuning biologisch processen)

Door deze combinatie van praktijkervaring én inspectiekennis weet ik precies wat er wettelijk vereist is, maar ook wat wel en niet werkt op de werkvloer.

Aanvullende certificeringen of specifieke normen?

Heb je vragen over FSSC 22000, BRCGS, IFS? Ook op de achtergrond of aan de zijlijn kan ik je begeleiden bij deze certificeringen, altijd met een nuchtere en praktische aanpak of een onafhankelijke interne audit

  • Vrijblijvend sparren over jouw bedrijf?

Wil je weten hoe we de kwaliteit en processen in jouw onderneming snel en praktisch op orde krijgen? Neem gerust contact op voor een korte kennismaking.